A slice a day…

Als eten niet zo’n heerlijk gevoel zou geven zou de mens natuurlijk allang uitgestorven zijn. Dankzij allerlei hormonen die vrijkomen bij een bite heerlijke pizza zou men een duidelijke toename van plezierige gevoelens ervaren.
Broodje aap verhaal? Nou nee dus. In een onlangs gepubliceerde studie in het gerenommeerde tijdschrift ‘The Journal of Neuroscience.’ werden proefpersonen blootgesteld aan een periode van vasten waarna ze óf een voedzaam sapje óf een slice pizza werden gegeven, beiden met precies dezelfde hoeveelheid aan calorieën. Met behulp van een PET scan werd de radioactiviteit van de hersenen na afloop bij beide groepen gemeten.
Je raad het al, bij beide groepen werd er een significante toename van opioïden gevonden, echter alleen bij de pizza-groep voelden de proefpersonen hierbij ook een duidelijke toename in genot.

Kortom… a slice a day keeps the sad away!