Focaccia – sandwich met prosciutto en pecorino.

De Focaccia is op vele manieren te gebruiken. Als snack bij de borrel, als basis voor een lunchgerecht, maar ook als brood voor een sandwich. Na het afbakken snijdt u de pizza open, zo heeft u de perfecte basis om 4 overheerlijke sandwiches te maken.


INGREDIËNTEN:

  • Prosciutto, in dunne plakjes
  • Pecorino, grof geraspt
  • Rucola
  • Olijfolie

BEREIDINGSWIJZE:

Bak de focaccia twee minuten in de steenoven, snijd de focaccia open en beleg de bodem met de prosciutto, pecorino en rucola en een beetje olijfolie. Leg de andere helft er boven op en snij het brood in vier delen. Zo heeft u in 1 keer 4 sandwiches om te serveren.
Buon appetito!



Op zoek naar meer inspiratie?