PIZZA SARDINIA.

De inwoners in deze onafhankelijke regio binnen het land in de vorm van een laars zijn uniek. Zij spreken vier talen naast Italiaans en ze staan bekend om hun pecorino kaas, dat gemaakt is van de melk van de lokale schapen. De scherpe zoute kaas wordt nog steeds gemaakt volgens origineel recept en is ongekend populair bij pastagerechten en op zichzelf voor de finishing touch van maaltijden. Voor jou hebben we dit gecombineerd met een favoriet binnen de groenten voor een werkelijk verrukkelijke pizza.

 

INGREDIËNTEN:

  • Ongeveer 80 gram pecorino kaas
  • Zwarte peper
  • Bloemkoolroosjes

BEREIDINGSWIJZE:

Blancheer de bloemkoolroosjes gedurende ongeveer 10 minuten in kokend zout water. Verdeel de roosjes over de ongebakken pizza en besprenkel het geheel met zwarte peper en pecorino kaas. Bak de pizza een drie-vier minuten. Zo simpel, zo lekker!


Op zoek naar meer inspiratie?